Tacos cerca de mí
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Tacos de birria aguascalientes
Llevo viniendo a Aquascalientes desde que estaba en el instituto. Es el tipo de lugar que serían los mejores tacos en cualquier ciudad que no sea San Antonio, donde hay una dura competencia a cada kilómetro que recorres. Incluso más de 10 años después están haciendo algunos de los mejores tacos y Tex-Mex en San Antonio, y yo por mi parte me alegro de que algún crítico de comida hipster no haya descubierto esta increíble institución y la haya arruinado para los locales, los trabajadores duros y las familias que vienen aquí todos los días. Esta es una joya de un restaurante que tiene que comer en una vez en su vida como un San Antoniano o transeúnte.
Pedimos tacos de desayuno para llevar. Me encantaron las papas fritas y la salsa, muy buenas. Los tacos no son muy grandes, lo cual está bien, así que puedes pedir varias opciones diferentes. Todos son deliciosos. Caseros y auténticos. No tardamos mucho, entramos y salimos en 15 minutos. Volveremos a parar cuando estemos de nuevo en San Antonio.
La tortilla estaba muy buena. Era más gruesa y era muy suave. El relleno de los tacos no es tan bueno como otros que hemos probado últimamente. Preferimos un trozo de tocino intacto, ya que se obtiene más sabor y crujiente en lugar de trozos de tocino cortados. Sin embargo, en general estaba bien.
Los mejores tacos de aguascalientes
¿Vas a pasar unos días en la ciudad de Aguascalientes? Esta preciosa y limpia ciudad del centro de México está llena de deliciosas alternativas para comer. Si quieres saber dónde comer en Aguascalientes, echa un vistazo a esta completa guía sobre el panorama gastronómico de la ciudad.
¿Buscas un buen lugar para tener una cena romántica o de negocios en Aguascalientes? Un buen lugar para empezar sería El Almacén del Bife, uno de los restaurantes básicos de la ciudad, famoso por sus filetes argentinos y su selección de vinos.
Para desayunar y comer, diríjase a La Saturnina, un encantador local situado en una antigua casa en pleno centro de Aguascaliente. Tanto si decides probar el buffet como si pides de la carta, aquí podrás comer algunos de los platos locales más famosos, como el pozole de lengua, el cochinillo al horno y los condoches, la versión regional de los tamales.
En La Mestiza Yucateca, que ocupa el primer puesto en TripAdvisor, disfrutarás de platos clásicos mexicanos y de las recetas más famosas de la cocina tradicional de Yucatán. Algo exótico que no debe perderse aquí: los tacos de nata, hechos con manteca.
Receta de tacos
Tener una cafetería fresca, bien administrada y con mucho espacio es una buena opción para esta zona subdesarrollada justo al lado de North Loop 1604, y Aguascalientes satisface la necesidad con desayunos y almuerzos los siete días de la semana y cenas hasta las 9 p.m. de miércoles a sábado.
Lo mejor es pedirlo con queso, y más vale que estés atento, porque puede que se acuerden del queso y puede que no. Ayúdales a recordarlo, porque hace que el taco sea más memorable (1,95 $). De 5 a 10 de la mañana, de lunes a viernes, un plato de chilaquiles con frijoles, patatas, tortillas y café cuesta sólo 5,50 dólares.
La cocina también dejó los frijoles fuera de mi taco de papas rancheras y frijoles ($2.20). Me alegro de haberles pedido (amablemente) que trajeran los frijoles, porque su aterciopelada y terrosa salinidad en unión con las dulces patatas saturadas de tomate crearon algo parecido a una guarnición de boniatos de Acción de Gracias.
Yo ya estaba en un estado de ánimo otoñal por un taco al pastor con una despensa llena de polvo de achiote, que rebota su agudeza en la carne de cerdo graso chamuscado en la plancha con cebollas ($2.50). Pero de nuevo, se dejaron cosas, esta vez el cilantro y la cebolla – ¿y mataría a las taquerías de San Antonio echar un trozo de lima a un taco al pastor?
