Dónde comprar glucosa para hornear
Las propiedades únicas de nuestros Jarabes de Glucosa van más allá de endulzar por sí solos, y de ello se benefician una gran variedad de productos, como los ositos de goma, las mermeladas y las jaleas. Cuando utiliza nuestros jarabes de glucosa, puede conseguir el sabor, la consistencia y el brillo que desea para obtener una gran sensación en la boca y un gran atractivo visual, al tiempo que aumenta la vida útil y la estabilidad de su producto.
Naturalmente, todos estos productos están disponibles en muchos perfiles de composición diferentes (distintas sustancias secas y grados de polimerización). Póngase en contacto con nosotros para hablar de cómo podemos ayudarle con sus necesidades y retos específicos.
Jarabe de glucosa DE-40 / DE-50 / DE-60:Por favor, utilice tanques limpios y desinfectados con filtros de aire estériles para su almacenamiento.Generalmente, puede almacenar estos productos hasta 6 meses. Se requiere una temperatura de 50 °C a 60 °C para garantizar la bombeabilidad del producto. Durante el almacenamiento, las características de calidad, como el color de la solución, pueden cambiar. Para obtener las mejores propiedades técnicas, se recomienda un tratamiento a corto plazo.
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Los jarabes de glucosa se obtienen principalmente del almidón, mediante un proceso que utiliza agua y enzimas para descomponer los carbohidratos en moléculas más pequeñas. En resumen, se añaden enzimas para descomponer las moléculas de almidón – largas cadenas de moléculas de glucosa unidas – en cadenas más cortas. Como resultado de este proceso, se produce una mezcla de azúcares (jarabes de glucosa).
Muchas especialidades culinarias se benefician de las ventajas funcionales de los jarabes de glucosa. Los jarabes de glucosa desempeñan un papel fundamental en los productos de panadería (como la bollería, los macarrones, los pasteles…) y en los productos de confitería (como los caramelos, las gomas, las jaleas…).
Los jarabes de glucosa aportan textura, volumen, sabor, brillo, mayor estabilidad y vida útil a los productos a los que se añaden. En los productos de confitería, los jarabes de glucosa son ingredientes esenciales que permiten al productor equilibrar o controlar con gran precisión la viscosidad de los dulces, tanto por razones industriales como de calidad del producto. En los helados, mejoran la suavidad y aportan textura a los productos acabados.
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Especificaciones del artículo Condición:Nuevo: Un artículo nuevo, sin usar, sin abrir y sin daños en su embalaje original (donde el embalaje es … Leer mássobre la condiciónNuevo: Un artículo nuevo, sin usar, sin abrir, sin daños, en su embalaje original (donde el embalaje es aplicable). El embalaje debe ser el mismo que se encuentra en una tienda minorista, a menos que el artículo esté hecho a mano o haya sido embalado por el fabricante en un embalaje no minorista, como una caja sin imprimir o una bolsa de plástico. Consulte el anuncio del vendedor para obtener todos los detalles. Ver todas las definiciones de condicionesse abre en una nueva ventana o pestaña Marca:Yolli País/Región de fabricación:Reino Unido MPN:Does Not Apply Tipo:Food Flavouring/Essences UPC:Does Not Apply ISBN:Does Not Apply EAN:5055837035317
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